Le Coffret Sommelier Personnalisé

Composition du coffret :
5 accessoires :
- Tire-bouchon
- Collerette anti-goutte
- Bouchon
- Bouchon stop-goutte
- Thermomètre

Un grand vin de château au choix :
- Maison Neuve (Montagne St Emilion)
- Tour de Candale (Saint-Julien)

Matières :
- Coffret en bois
- Accessoires en acier inoxydable

CHATEAU DE MAISON NEUVE :
PROPRIETÉ :
Orienté au Sud-Ouest, le vignoble du château Maison Neuve, d’une superficie de 69 hectares, bénéficie d’une exposition très favorable. Le sol de nature argilo-calcaire, y est particulièrement propice à la culture de la vigne. Une maitrise technique parfaite alliée à une vinification traditionnelle et un vieillissement attentionné permettent de situer le château Maison Neuve parmi les tous premiers de l’appellation.

DÉGUSTATION :
VUE : Robe magnifique, grenat profond aux reflets mauves. Jambes colorées
NEZ : Très beau nez très fruits noirs. Concentré, intense et complexe
BOUCHE : Très belle saveur fruitée. Riche, généreux. Tanins bien mûrs. Fondu, velouté, délicieux. Très long.

CONSEILS DE L’OENOLOGUE :
A servir sur des viandes grillées ou de la volaille rôtie. Apôtre de la qualité, son propriétaire, Michel Coudroy, vinifie et élève lui même toutes ses récoltes. Il fait de son vin une gourmandise d’aujourd’hui et une grande bouteille de demain.

TOUR DE CANDALE :
Un fruité gourmand et retour aromatique épicé, racé. Puissance moyenne, déjà agréable en bouche, une complexité intéressante…
Un joli caractère Médocain.

ASSEMBLAGE :
- 57% cabernet sauvignon,
- 29% Merlot,
- 14% Petit verdot

DÉGUSTATION :
ROBE : rubis brillant d’intensité moyenne
NEZ : Fruits noirs, de cerise, bourgeon de cassis conférant de la fraîcheur. Notes d’épices : poivre, de rose, bois de cèdre. Légèrement empyreumatique : tabac blond, caramel.
BOUCHE : Attaque vive et fraîche. Des tanins présents mais souples et soyeux.

Suggestion d’accord : une viande rouge ou une volaille grillée, tarte aux fruits d’automne ou dessert au chocolat.