Dégustation :
Vue : La robe est soutenue avec une belle couleur violine.
Nez : On retrouve un nez de fruits rouges de cassis et de griottes.
Bouche : Vin rond, souple et bien équilibré. Il présente une légère note vanillée en fin de bouche. Très agréable à déguster maintenant, ses qualités lui permettent de vieillir pendant 5 ans.
Gastronomie :
Ce vin se marie bien avec les viandes rouges ou blanches ainsi que les fromages à pâtes cuites. Pour une meilleure dégustation, il est bien de le passer en carafe 1 à 2 heures avant de le servir.
Conseil de l'oenologue :
On peut le consommer jeune, tout en ayant la possibilité d’oublier quelques bouteilles au fond de sa cave. 2009 est un millésime d’excellente qualité !
Particularité et durée de garde : Se garde 5 ans. À consommer entre 17 et 18° C.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
Conformément à la loi, les mentions se référant à toutes régions viticoles de France du type : mis en bouteille, château, domaine, appellation ou toutes mentions à caractère raciste, pédophile, xénophobe ou non conforme aux bonnes mœurs sont interdites et de ce fait ne seront pas imprimées.
Plus de 55 ans (Paris) - 07/02/2012
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46/55 ans (Paris) - 01/02/2012
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